江西齐云山食品有限公司是江西食品工业重点企业、国内享有盛誉的“绿色食品”企业、江西省农业产业化省级龙头企业。公司地处江西赣州市崇义县城，其前身是崇义县野生植物综合利用加工厂、崇义县食品加工厂、崇义县食品厂，创建于1958年，是赣州地区建厂时间早，发展历史长的食品工业企业之一。齐云山公司主要产品有齐云山牌南酸枣糕、丫-hoo野生酸枣凝、南瓜糕、青梅糕、脐橙糕等。龙头产品齐云山南酸枣糕1992年由齐云山公司首创面市，1997年以来至今被家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，是国内同类产品早且连续五期15年通过“绿色食品”认证的食品。2002年齐云山食品有限公司通过了出口食品生产企业的卫生注册；2003年“齐云山”商标被认定为“江西省商标”；2005、2008年被评为江西省农业产业化省级龙头企业；2006年通过国内同类食品QS认证，同年获得“驰名品牌”荣誉称号；2007年齐云山南酸枣糕荣获“江西产品”称号、“齐云山”商标被认定为“驰名商标”、公司被评为“绿色食品企业”；2008年齐云山公司成功通过ISO22000食品管理体系认证，同年荣获江西省绿色食品十强品牌称号；2009年齐云山南酸枣糕荣获“江西旅游商品”称号。目前，齐云山公司是国内南酸枣糕生产技术、质量、产量、销量的公司。
长期以来齐云山公司致力于将山区野生资源优势转化为产业优势，集中精力开发天然绿色健康食品并取得了丰硕的成果。崇义县地处江西西南边陲，是赣、粤、湘三省交界“金三角”之地，是竹子之乡，也是的“南酸枣之乡”。崇义县生态条件优越，全县森林覆盖率高达85%，为全省之冠，境内万山林密、云雾缭绕、层峦叠翠、竹海齐云。全县的散生于深山竹木林地的野生南酸枣面积多达20余万亩，年产南酸枣近万吨。其中海拔2061.3米的齐云山为江西第二高峰，共170.5平方公里堪称“珍稀植物的王国，奇禽异兽的天堂”，原始森林保护完好，现为省级自然保护区，目前即将成功申报为自然保护区，齐云山及其周边山区因其有着丰富的野生南酸枣资源而成为齐云山公司原料的主产地。随着公司规模扩大，产销量的迅速增加，为了企业的长远发展，早在1998年公司就以“公司+基地+农户”的模式，先后投入巨额资金，采取免费提供优质嫁接矮化苗，免费提供栽培技术和管理支持，合同保护价收购的方式，严格按照绿色食品原料栽培的标准要求，大力推广南酸枣果园的种植，现已建立了16000余亩良种南酸枣果园基地，既带动了当地农民致富，又为齐云山公司产品的市场进一步扩大打下了扎实基础。
齐云山公司始终坚持“质量是竞争力”的理念，持续技术创新，不断提高产品质量，齐云山食品以其可靠的质量、独特的风味、绿色健康的形象赢得消费者的广泛青睐。在市场开拓上，齐云山公司采取步步为营的模式，产品销售逐年稳健上升。在营销上，按照“合作双赢”的原则，借力渠道实现市场区域的持续扩大。现在齐云山公司在各地设有二十余个销售办事处。齐云山南酸枣糕已基本形成华东、华南市场为主，各省市场为辅，部分出口销往美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国、香港和台湾等国家和地区的市场格局。
如今，齐云山公司秉承“追求自然纯真，奉献绿色健康”的经营宗旨，已成为经济效益、社会效益、生态效益相互促进、和谐发展的绿色食品产业的典型代表。齐云山公司也将在未来的发展中继续坚持“发展具有特色的天然绿色食品，集中精力做强南酸枣产业”的发展战略，把齐云山南酸枣糕做成蜚声中外的标志性食品，为创造更好的经济效益和社会效益而不懈努力！